Мёд с пыльцой — это смесь мёда и пыльцы, которая полезна для здоровья. Мёд — углевод, а пыльца содержит белковые соединения, поэтому эти два продукта хорошо дополняют друг друга.
Отличить настоящий мёд с пыльцой можно по следующим признакам:
- Внешний вид. Если пыльцу измельчили, то смесь будет почти однородной с вкраплениями жёлтых, оранжевых частиц. Если пыльцу добавили в мёд целую, то при внимательном рассмотрении можно заметить отдельные зёрна, они тоже могут быть разноцветными.
- Вкус. Приятный, медовый.
- Запах. Запах мёда того сорта, с которым смешали пыльцу.
- Цвет. Обычно используют светлые сорта мёда, но можно смешать пыльцу и с гречишным, каштановым, тогда цвет смеси будет тёмным.
Мёд с пыльцой улучшает иммунитет, приводит в порядок нервную систему. Полезна она при заболеваниях сердца, желудочно-кишечного тракта, для профилактики атеросклероза.
Купить мёд с пыльцой можно на ярмарках, в интернет-магазинах, у пчеловодов. А можно купить по отдельности мёд и пыльцу и приготовить смесь уже дома. Например, взять 250 грамм мёда и добавить к нему 50 грамм пыльцы, всё хорошо перемешать.
Противопоказанием служит индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.
